ひとつひとつ、心を込めて。Một chút Nhật Bản, một chút bình yên.Hotline · 0355 335 987
私たちについて · VỀ SHIO

Giản dị trong tên gọi. Tận tâm trong từng món ăn.

Shio — nơi hương vị và những cuộc gặp gỡ được nâng niu.

Trải nghiệm ẩm thực tại Shio Sushi塩
THE SHIO PHILOSOPHY

Giữ vị nguyên bản.
Gửi trao chân thành.

Shio trong tiếng Nhật là muối — một điểm chạm nhỏ giúp hương vị trở nên trọn vẹn. Chúng tôi chọn tên gọi ấy như một lời nhắc về sự giản dị và tinh tế trong ẩm thực.

Từ sushi, sashimi đến những hộp Shio Box để mang về, mỗi món ăn là một lời mời: chậm lại một chút, thưởng thức một chút và dành thời gian cho những người thân yêu.

Ghé nhà Shio
01 / 素材

Nâng niu nguyên liệu

Để mỗi thành phần kể câu chuyện bằng chính hương vị của mình.

02 / 心

Chăm chút từng món

Sự hài hòa của màu sắc, kết cấu và cách trình bày.

03 / 会

Trọn vẹn cuộc gặp

Một bữa ăn ngon luôn đẹp hơn khi được sẻ chia.

SẮC · HƯƠNG · VỊ

Khám phá hương vị Nhật Bản.

Sashimi tại Shio Sushi
01 / Khi ẩm thực trở thành nghệ thuật

Sashimi

Từ kỹ thuật cắt thái tỉ mỉ đến cách phối hợp màu sắc, mỗi đĩa sashimi tôn vinh vị tươi ngon nguyên bản của biển cả. Tại Shio, nguyên liệu và cách trình bày cùng tạo nên trải nghiệm trọn vẹn cả sắc, hương và vị.

Khám phá thực đơn
Sushi tại Shio Sushi
02 / Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản

Sushi

Từ hạt cơm dẻo thơm, vị chua thanh nhẹ của giấm đến hương vị hải sản, sushi là sự cân bằng trong từng miếng nhỏ. Những chi tiết được chăm chút để bạn cảm nhận sự tinh tế của ẩm thực Nhật.

Khám phá thực đơn
Cơm cuộn Maki tại Shio Sushi
03 / Tinh tế trong từng cuộn cơm

Cơm cuộn Maki

Ẩn sau lớp rong biển là cơm dẻo, hải sản, rau củ và các nguyên liệu được lựa chọn hài hòa. Từng khoanh cơm vừa vặn mang đến nhiều lớp hương vị và màu sắc.

Khám phá thực đơn
Món chiên / xào / nướng tại Shio Sushi
04 / Ấm nóng và đầy hương vị

Món chiên / xào / nướng

Lớp tempura giòn nhẹ, món xào kết hợp rau củ cùng thịt hải sản, hay hương thơm của những món nướng: mỗi cách chế biến mở ra một nét khác của bữa ăn Nhật Bản.

Khám phá thực đơn
Cơm / Mỳ tại Shio Sushi
05 / Hương vị ấm áp trong từng bữa ăn

Cơm / Mỳ

Những phần cơm dẻo thơm cùng mì và nước dùng đem đến cảm giác gần gũi, tròn vị. Một lựa chọn ấm lòng cho bữa trưa, bữa tối và những cuộc gặp thường ngày.

Khám phá thực đơn
KHÔNG GIAN NHÀ SHIO

Một góc Nhật Bản
giữa Ocean Park.

Chọn một bàn tại Shio

Thực đơnĐặt món Đặt bàn